Proporção Recomendada

• Para receitas sem glúten: use aproximadamente 1 colher de chá para cada xícara de farinha.
• Para espessar líquidos: utilize 0,5% a 1% da quantidade total da receita.

Benefícios da Goma Xantana

• Melhora a textura de receitas sem glúten: substitui o papel estrutural do glúten em pães e massas.
• Espessante natural e versátil: usado em molhos, bebidas, cosméticos e produtos farmacêuticos.
• Ajuda na retenção de umidade: prolonga a maciez de produtos assados.
• Baixa caloria e alto rendimento: pequenas quantidades são suficientes para grandes volumes.
• Uso vegano e sem alergênicos: indicado para dietas restritivas.

Informações do Fabricante

Produto obtido por fermentação natural, garantindo pureza e eficácia como espessante e estabilizante.

Contraindicações

• O consumo excessivo pode causar desconforto intestinal devido ao alto teor de fibras solúveis.
• Não indicado para pessoas com intolerância a polissacarídeos fermentáveis (FODMAPs).
• Deve ser utilizada em pequenas quantidades para evitar alteração na textura das receitas.

Informações Adicionais

• 100% natural e sem conservantes.
• Indispensável para receitas sem glúten e produtos industriais.
• Pode ser combinada com goma guar para obter melhor resultado em panificação.
• Amplamente usada na indústria alimentícia e cosmética.

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